باشميل الخضار النباتية

باشميل الخضار واحده من ألذ وأشهى الأطباق.. سهلة التحضير.. من المؤكد انها ستحوز على إعجاب من يتذوقها !

---

خالية من الأجبان والألبان الحيوانيه ، خالية من الجلوتين ، نباتية

---

مدة التحضير والاعداد : ساعه تقريباً

عدد الاشخاص : تكفي ٦ - ٧ أشخاص

---

المكونات :

• ٣ أكواب حليب اللوز ( يُفضل تحضيره في المنزل )

• خضار مشكلة ( مثل : كوسه ، جزر ، قرع ، بطاطس ، باذنجان ) مقطعه مكعبات صغيره

• بهارات : ملح ، فلفل ، كركم ، بزار

• ١ م ك خميرة غذائية ( اختياري )

• ٢ م ك معجون الطماطم

• ٢ م ك سمنة

• ٢-٣ م ك طحين الشوفان

• ٢ م ك نشا ( يُفضل نشا التابيوكا او الاروروت او الذره العضوي )

• ١ بصل ، ٣ فص ثوم

• القليل من البقدونس والكزبره

---

الطريقه :

• يصب زيت الزيتون على الخضار وتوضع في صينية وتدخل الفرن وتحمر من الاسفل والاعلى مع التقليب المستمر كل فتره حتى تنضج

• لتحضير الباشميل :

في قدر على النار يوضع /

١ م ك سمنه + طحين الشوفان وتمزج ثم يُضاف ٢ كوب حليب اللوز مع قليل من الملح والفلفل .. وتُقلب باستمرار حتى يثخن الخليط

• لتحضير الجبنه :

في قدر على النار يوضع /

١ كوب حليب اللوز + ١ م ك سمنه + نشا + ملح + الخميره الغذائيه .. وتُقلب باستمرار حتى يصبح الخليط مطاطي

• في قدر على النار /

يحمس البصل والثوم ثم تضاف الخضار والبهارات ( ملح ، فلفل ، كركم ، بزار ) والبقدونس والكزبره ثم معجون الطماطم وتمزج المكونات

• تصف الخضار في صينية وتوضع عليها طبقة الباشميل ثم طبقة الجبنة

• تدخل الفرن وتُحمر من الاعلى

---

طريقه أخرى أسهل لعمل كريمة الباشميل البيضاء:

• ١ كوب حليب اللوز

• ملح ، فلفل

• ٣ م ك نشا الاروروت او التابيوكا

( تمزج المكونات على نار منخفضه حتى يثقل الخليط ويصبح باشميل )