معمول التمر الخالي من الجلوتين

معمول التمر الصحي الخالي من الجلوتين ، والزيوت المهدرجة ، والسكر .. بثلاث مكونات رئيسية فقط.. هش ، لذيذ وخفيف ، سهل التحضير وغني بمكونات لذيذه ، مغذية ، وبسيطة

---

مدة التحضير: 10 دقائق

مدة الطبخ: 20 دقيقة

الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

عدد القطع: 25 قطعه

---

المكونات:

- 2 كوب شوفان مطحون خالي من الجلوتين

- 1 ونصف م ك زبدة او سمن بدرجة حرارة الغرفة

- 3/4 كوب حليب جوز الهند

- 1 م ك خل تفاح عضوي ، 1 م ص بيكربونات الصوديوم

- م ص هيل، قرفه

-فستق مطحون (اختياري)

- معجون تمر

---

الطريقة:

- يسخن الفرن مسبقا من الأسفل والاعلى

- يوضع خل التفاح على حليب جوز الهند ويترك جانبا

-يمزج كلا من الطحين والهيل والقرفة وبيكربونات الصوديوم

- تضاف الزبدة او السمنه وتعجن ثم يضاف الحليب بالتدريج وتعجن باليد حتى تصبح العجينه شبيهه بالصلصال ويبقى اثر الأصابع فيها ثم تحشى بالتمر(المضاف اليه قليل من الهيل والفستق المطحون) وتكور وتوضع في قالب صنع المعمول

- تخفض درجة حرارة الفرن قليلا ثم يوضع المعمول لمدة 20 دقيقة تقريبا او حتى تتحمر