فطائر كيتو بحشوة السبانخ اللذيذه
- Sara Aldajani
- May 5, 2020
- 1 min read
بأربع مكونات بسيطه يمكنك عمل فطائر كيتو ، خالية من الجلوتين ، وبدون اجبان.. باستخدام دقيق اللوز الرائع والقليل من دقيق جوز الهند.. لذيذه بحشوة السبانخ او اي حشوه تفضلها
مدة الاعداد: 15 دقيقة
مدة الطبخ: 15-20 دقيقة
المدة الاجمالية: 30 دقيقة
عدد القطع: 16 قطعة
مكونات العجينة:
- 96 جرام من دقيق اللوز( ما يعادل 9 ملاعق كبيره وممتلئه )
- 24 جرام من دقيق جوز الهند ( مايعادل ملعقتين كبيرتين )
- 2 م ص صمغ الزانثان
- م شاي ملح ، بيكنج باودر
- بيضة
- 7 م ك ماء للعجن
- القليل من زيت الزيتون
الطريقة:
- تمزج المكونات الجافه جميعها ثم يوضع البيض والماء وتعجن ثم يضاف قليل من زيت الزيتون حتى تتكون عجينة متماسكه وطريه
- تقسم العجين لكور صغيره وتفرد بالاستعانه بالقليل من دقيق الشوفان لمنع تلاصقها
- تشكل ثم تمسح بقليل من زيت الزيتون او السمنه وتوضع في فيليبس على حرارة 180 مدة 20 دقيقة
مكونات حشوة السبانخ:
- سبانخ
- بصله
- 1 م ك معجون الطاطم
- ملح ، كركم ، القليل من الفلفل
الطريقه:
- يشوح البصل بقليل من السمنه او زيت جوز الهند
- تضاف السبانخ ويغطى القدر على نار هادئه
- بعد ان تذبل السبانخ قليلا تضاف البهارات ومعجون الطماطم وتحرك حتى تمتزج المكونات ويغطى القدر
- بعد ان تذبل السبانخ وتصبح جاهزه.. تخلط في الخلاط حتى تصبح القطع صغيره جدا.. ونستخدمها كحشوه
فيديو الوصفة على الانستقرام:
Comments